Giấy phép kinh doanh rượu tại chỗ là điều kiện pháp lý quan trọng đối với các nhà hàng, quán ăn, hoặc cơ sở dịch vụ muốn phục vụ rượu trực tiếp tại địa điểm kinh doanh. Việc xin giấy phép không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ các quy định pháp luật mà còn xây dựng uy tín và đảm bảo hoạt động kinh doanh lâu dài. Với những yêu cầu nghiêm ngặt từ pháp luật Việt Nam, việc nắm rõ quy trình và chuẩn bị hồ sơ đầy đủ là yếu tố then chốt để đạt được giấy phép. Trong bài viết này, cùng ACC Long An sẽ cung cấp hướng dẫn chi tiết, từ điều kiện cần đáp ứng đến các bước thực hiện thủ tục, giúp doanh nghiệp dễ dàng hoàn thành quy trình xin giấy phép.

1. Xin giấy phép kinh doanh rượu tại chỗ như thế nào?

Theo khoản 5 Điều 3 Nghị định 105/2017/NĐ-CP, bán rượu tiêu dùng tại chỗ là hoạt động bán rượu trực tiếp cho người mua để tiêu dùng tại địa điểm bán hàng. Trước đây, Điều 4 Nghị định 105 quy định, thương nhân bán rượu tiêu dùng tại chỗ phải có giấy phép theo quy định tại Nghị định này.

Tuy nhiên từ ngày 22/03/2020, thương nhân bán rượu có độ cồn từ 5,5 độ trở lên tiêu dùng tại chỗ, thương nhân kinh doanh rượu có độ cồn dưới 5,5 độ không cần xin giấy phép bán rượu tiêu dùng tại chỗ nữa, thủ tục này cũng đã được bãi bỏ theo quy định tại Nghị định 17 năm 2020. Hiện nay, thương nhân bán rượu tiêu dùng tại chỗ chỉ cần đăng ký với Phòng Kinh tế hoặc Phòng Kinh tế và Hạ tầng cấp huyện là được.

Ngoài ra, trong quá trình bán rượu tiêu dùng tại chỗ, thương nhân phải tuân thủ các quy định về phòng cháy và chữa cháy và bảo vệ môi trường theo quy định của pháp luật.

2. Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền

Theo Điều 25 Nghị định 105/2017/NĐ-CP, doanh nghiệp nộp hồ sơ xin giấy phép bán rượu tiêu dùng tại chỗ tại Phòng Kinh tế hoặc Phòng Kinh tế và Hạ tầng thuộc UBND cấp huyện nơi đặt nhà hàng. Hồ sơ có thể nộp trực tiếp, qua bưu điện, hoặc qua Cổng Dịch vụ công Quốc gia (nếu địa phương hỗ trợ). Trong vòng 3 ngày làm việc, cơ quan sẽ kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ. Nếu thiếu sót, doanh nghiệp sẽ được yêu cầu bổ sung. Trường hợp hồ sơ đầy đủ, cơ quan sẽ thẩm định và ra quyết định trong vòng 10 ngày làm việc. Nếu bị từ chối cấp phép, cơ quan có trách nhiệm trả lời bằng văn bản, nêu rõ lý do để doanh nghiệp điều chỉnh hoặc khiếu nại.

Khi hồ sơ được chấp thuận, doanh nghiệp sẽ nhận Giấy phép bán rượu tiêu dùng tại chỗ, có hiệu lực 5 năm kể từ ngày cấp (Điều 28). Giấy phép được cấp làm 4 bản, trong đó doanh nghiệp giữ 1 bản và niêm yết công khai tại cơ sở kinh doanh. Doanh nghiệp chỉ được bán rượu đúng phạm vi đã ghi trong giấy phép. Nếu muốn tiếp tục kinh doanh sau khi giấy phép hết hạn, doanh nghiệp phải nộp hồ sơ xin cấp lại ít nhất 30 ngày trước ngày hết hiệu lực. Đồng thời, doanh nghiệp có nghĩa vụ gửi báo cáo tình hình kinh doanh rượu hàng năm trước ngày 20/1 đến cơ quan cấp phép theo mẫu quy định tại Nghị định 105/2017/NĐ-CP.

>> xem thêm: Thủ tục xin giấy phép kinh doanh rượu cho nhà hàng chi tiết

3. Các lưu ý quan trọng khi xin giấy phép kinh doanh rượu tại chỗ

Việc xin giấy phép kinh doanh rượu tại chỗ đòi hỏi doanh nghiệp chú trọng đến từng chi tiết để đảm bảo tuân thủ pháp luật và tránh các rủi ro pháp lý. Phần này sẽ cung cấp các lưu ý quan trọng giúp doanh nghiệp thực hiện thủ tục hiệu quả và duy trì hoạt động kinh doanh hợp pháp trong thời gian dài.

Nguồn gốc rượu sử dụng để bán tại chỗ là yếu tố cần được đặc biệt chú ý. Theo Điều 14 Nghị định 105/2017/NĐ-CP, rượu phải được cung cấp từ các thương nhân có giấy phép sản xuất, phân phối, hoặc bán buôn rượu hợp lệ. Rượu cần có tem, nhãn mác rõ ràng và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Việc kinh doanh rượu không rõ nguồn gốc hoặc không có tem nhãn có thể dẫn đến các hình phạt nghiêm trọng, với mức phạt lên đến 15 triệu đồng theo Điều 6 Nghị định 98/2020/NĐ-CP, đồng thời có thể bị tịch thu hàng hóa hoặc bị thu hồi giấy phép.

Doanh nghiệp cũng cần đảm bảo tuân thủ các quy định về phòng cháy chữa cháy và bảo vệ môi trường. Theo Nghị định 136/2020/NĐ-CP, cơ sở kinh doanh cần có biên bản kiểm tra an toàn phòng cháy chữa cháy từ cơ quan chức năng. Tương tự, việc tuân thủ Luật Bảo vệ môi trường 2020 yêu cầu doanh nghiệp xử lý rác thải đúng quy định và không gây ô nhiễm môi trường xung quanh. Các vi phạm liên quan đến hai lĩnh vực này có thể dẫn đến xử phạt hành chính hoặc bị đình chỉ kinh doanh, theo Nghị định 155/2016/NĐ-CP.

Một điểm quan trọng khác là quy định về nồng độ cồn của rượu kinh doanh. Theo Điều 4 Nghị định 105/2017/NĐ-CP, rượu có nồng độ cồn từ 5,5 độ trở lên bắt buộc phải có giấy phép kinh doanh. Đối với rượu hoặc bia có nồng độ cồn dưới 5,5 độ, doanh nghiệp không cần xin giấy phép nhưng phải thực hiện đăng ký với Phòng Kinh tế hoặc Phòng Kinh tế và Hạ tầng cấp huyện. Việc không nắm rõ quy định này có thể gây nhầm lẫn, dẫn đến vi phạm pháp luật hoặc chậm trễ trong quá trình xin giấy phép.

Cuối cùng, để đảm bảo quy trình xin giấy phép diễn ra nhanh chóng và chính xác, doanh nghiệp nên cân nhắc sử dụng các dịch vụ tư vấn pháp lý chuyên nghiệp. Các đơn vị như ACC Long An có thể hỗ trợ từ khâu chuẩn bị hồ sơ, kiểm tra tính hợp lệ, đến theo dõi tiến độ và nhận kết quả. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giảm thiểu rủi ro pháp lý, đặc biệt đối với các doanh nghiệp mới bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực này.

>> xem thêm: Thủ tục xin giấy phép kinh doanh đồ uống có cồn

4. Câu hỏi thường gặp

Có thể nộp hồ sơ xin giấy phép qua hình thức trực tuyến không?

Theo Nghị định 105/2017/NĐ-CP, doanh nghiệp có thể nộp hồ sơ qua Cổng Dịch vụ công Quốc gia hoặc hệ thống dịch vụ công của địa phương nếu được hỗ trợ. Tuy nhiên, không phải địa phương nào cũng triển khai hình thức trực tuyến, vì vậy doanh nghiệp cần kiểm tra với Ủy ban nhân dân cấp huyện để xác định phương thức nộp phù hợp, có thể là trực tiếp, qua bưu điện, hoặc trực tuyến.

Doanh nghiệp tự sản xuất rượu để bán tại chỗ cần thêm giấy phép gì?

Nếu doanh nghiệp tự sản xuất rượu để bán tại chỗ, cần có Giấy phép sản xuất rượu công nghiệp hoặc Giấy phép sản xuất rượu thủ công nhằm mục đích kinh doanh, theo Điều 10 và Điều 11 Nghị định 105/2017/NĐ-CP. Hồ sơ xin giấy phép sản xuất bao gồm đơn đề nghị, bản sao giấy đăng ký doanh nghiệp, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, và các tài liệu liên quan đến dây chuyền sản xuất, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật.

Cơ sở kinh doanh rượu tại chỗ có cần kiểm tra định kỳ không?

Theo Nghị định 105/2017/NĐ-CP, cơ sở kinh doanh rượu tại chỗ phải chấp nhận các đợt kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất từ cơ quan chức năng, như Sở Công Thương hoặc Ủy ban nhân dân cấp huyện. Các kiểm tra này tập trung vào nguồn gốc rượu, điều kiện phòng cháy chữa cháy, và việc tuân thủ nội dung giấy phép. Doanh nghiệp cần lưu giữ đầy đủ hóa đơn, chứng từ để chứng minh nguồn gốc rượu khi được yêu cầu.

Việc xin giấy phép kinh doanh rượu tại chỗ là một bước quan trọng để đảm bảo hoạt động kinh doanh của nhà hàng, quán ăn, hoặc cơ sở dịch vụ diễn ra hợp pháp và bền vững. Với các quy định chặt chẽ từ Nghị định 105/2017/NĐ-CP, Nghị định 17/2020/NĐ-CP, và các văn bản pháp luật liên quan, doanh nghiệp cần chuẩn bị kỹ lưỡng từ việc đáp ứng điều kiện, chuẩn bị hồ sơ, đến nộp hồ sơ đúng cơ quan có thẩm quyền. Quá trình này có thể phức tạp và mất thời gian, nhưng với sự hỗ trợ từ các dịch vụ pháp lý chuyên nghiệp, doanh nghiệp có thể hoàn thành thủ tục một cách nhanh chóng và chính xác. Để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ toàn diện trong việc xin giấy phép kinh doanh rượu tại chỗ, hãy liên hệ cùng ACC Long An ngay hôm nay để đảm bảo tuân thủ pháp luật và tối ưu hóa quy trình kinh doanh.